In der heutigen Zeit, in welcher vieles schnell hektisch wird und in welcher alles zu jedem Preis verfügbar ist, finden wir es wichtig zu entschleunigen und das Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Regionalität zu legen. Diesen Grundsatz erkennen Sie in unseren Speisen und Produkten wieder. Regionalität spielt in unserer Küche eine große Rolle. Unsere Fleischwaren beziehen wir von der Metzgerei Reichenbach aus dem Glottertal. Das Obst und Gemüse erhalten wir soweit wie möglich aus landwirtschaftlichen Betrieben rund um den Kaiserstuhl. Anbei unsere aktuellen Lieferanten:

Weine